Теперь мы знаем ответ на уже нериторический вопрос: «Где раки зимуют?». Зимуют они на дне озера Белого, в Рязанской области, в 200 километрах от Москвы и в 22-х от Спас-Клепиков.
Озеро Белое – уникальный природный памятник Рязанщины и Мещёры, окруженный соснами-великанами. Оно образовалось еще в ледниковый период и до сих пор в нем плещется кристальная вода. А какой там воздух! Но каким бы чистейшим он не был, мы всегда приправляем его сигарным ароматом.
Собираясь в эту поездку, многие думали, что никаких раков мы не поймаем, да и вообще, нет их там. Но, как видно на фотографиях, раков мы все-таки поймали и продегустировали – нежнейшее и вкуснейшее мясо!
Хотелось бы сказать спасибо нашему рязанскому коллеге – руководителю регионального рязанского областного отделения нашей организации Максиму Сюзеву, рязанскому писателю Николаю Ныркову, назвавшему три озера, в которых «точно водятся раки», нашему повару Андрею Голдобину и всем, кто организовал поездку. Наш вояж доказывает, что Россия – волшебно-снежно-красива зимой. После проведенного на природе времени мне не хотелось так скоро возвращаться в столицу, в которой раки водятся только в магазинах.
Эдуард Сухарев
Фото автора
