Сколько в нас россиянах всё-таки языческого. Впрочем, ортодоксальное христианство так же обрядово, ритуально и мистично. И я бы в этой связи не стал бы насмешливо отмахиваться от нашей традиции отмечать воистину парадоксально-гениальную идиому – «Старый новый год», СНГ.
Что ж, Сочинский сигарный клуб первое своё заседание в этом году провел, встречая выше названный анахронизм в ресторане «Романовскъ» в гостевом Доме «4 вершины» (Красная поляна, Эсто-Садок, 10). Продолжая традиции прошлого года, ССК предложил своим гостям не сухую дегустацию «напиток + сигара», отнюдь нет. Это был взаправдашний отдых от «суеты городов и потоков машин» на лоне природы, которая нас вознаградила снежком и морозцем.
Хозяином вечера и принимающей стороной выступил вице-президент клуба, владелец ресторана Игорь Бородаев.
Предварил наш гастрономический вечер экскурс в винный погреб, где было презентовано заложенное вино новоиспечённых виноделов – «БоЗу» Каберне’10. Продегустировав вино, выдержанное в разном дубе, гости поднялись в трапезную, где под лёгкий ужин я, автор этого рассказа, поведал краткую историю коньячного Дома Tiffon, основанного, аж в 1875 году землевладельцем Медериком Тифоном в городе Жарнак. Помимо всего прочего – разнообразные закуски и утки, фламбированной коньяком, первые две подачи Tiffon V.S и V.S.O.P., предлагались в качестве Finea’l’eau(Финь а лё – коньяк с водой) – традиционный способ употребления коньяка в качестве сопровождения трапезы. Спустившись в барную лаундж зону, под фрукты и шоколад на дижестив, был предложен Cognac Tiffon X.O. Fine Champagne в сопровождении знакомой нам по прошлогоднему поэтическому вечеру «Bowen на Бродского» витолы Perdomo Grand Cru Torpedo Maduro от знаменитого Ника Пердомо. Так уж повелось, что эта исключительной скрутки и сбалансированности сигара идёт в ССК исключительно под коньяки!
Но Старый новый год был бы пустым и заурядным, если бы весь вечер в лёгком стиле импровизации команда Сочинского сигарного клуба не преподносила сюрпризы и фокусы из рукава гостям вечера, отбросившим всё в городе, ради чудес в Старом стиле. К полуночи лёг снег на лужайке, где два президента (Ассоциации рестораторов Сочи и Сочинского сигарного клуба) поздравили всех с наконец-таки наступившим Новым годом под звон бокалов, наполненных Belstar Prosecco Brut D.O.C. (Bisol) в сопровождении фейерверка!
А поутру, нас ждал завтрак «как у бабушки» и банька по-белому, с купанием в купели и топтанием снега босыми ногами. Как выразились многие – «праздник для души и тела удался!»
Владислав Серебряков,
президент Сочинского сигарного клуба
фоторепортаж Ярослава Фенелонова
