Ashton Cabinet Selection # 3 Perfecto (152 x RG46).
Производитель: Ashton Distributors Inc. / Tabacalera A.Fuente.
Страна происхождения: Доминиканская республика.
Состав сигары:
Покровный лист: Коннектикут Шейд, США.
Связующий лист: Доминиканская республика.
Начинка: Доминиканская республика (выдерживается в дубовых бочках 4-5 лет).
Дата дегустации: 14 марта 2010 г.
Формат дегустации: открытая.
Дегустаторы: Дмитрий Шлаен, Сергей Аркадьевич (С. Воробьев – ведущий рубрики Читальный четверг).
Внешний вид и конструкция сигары – состояние покровного листа, скрутка, тяга, шапочка: матовый тонкий покровный лист цвета колорадо-кларо с заметными жилками. Эштоновская perfecto имеет оригинальную сильно суженную ножку, что существенно облегчает раскуривание. Скрутка плотная, равномерная. Тяга нормальная. Шапочка, как и вся сигара, идеально изготовлена.
Аромат сигары в незажженном состоянии: свежий, интенсивный. Основная гамма – разнообразные оттенки кожи и древесины. На срезе сладкие навозные тона и мед.
Вкус сигары в незажженном состоянии: сглаженный, травяной с мягкими перечными акцентами.
Аромат сигары в зажженном состоянии: мягкий и округлый. Травы, прелые листья.
Вкус сигары в зажженном состоянии, первая треть: немного перца, сладость, дубильные тона грецкого ореха, еле заметные нотки кофе, древесные танины. Сигара чуть вяжет. Горение очень ровное. Плотный полосатый пепел.
Вкус сигары в зажженном состоянии, вторая треть: бисквитно-ореховые оттенки, мягкая горчинка, сладость. Горит отлично. Форма горящей части — конус.
Вкус сигары в зажженном состоянии, третья треть: существенно возросла интенсивность, вкус обогатился. Тона свежего белого хлеба, в финале — перец средней интенсивности.
Время курения: 65 минут.
В какое время суток лучше курить сигару: днем, вечером.
Крепость сигары: ближе к средней.
Какой напиток наиболее подошел бы к сигаре: плантационный чай «Дарджилинг» первого или второго сборов, теплый или остывший. Сухое белое вино из стран Нового Света с природно-высоким содержанием сахара и минимальной кислотностью.
Оценка сигары: 87 (очень хорошая сигара).
Общее впечатление о данной сигаре: отборные табаки с плантаций Fuente, длительная выдержка в дубовых бочках и опыт нескольких поколений – рецепт настоящей доминиканской классики от величайшего сигарного производителя. Имея в арсенале традиционный для многих Доминикан светлый коннектикутский покров и доминиканскую начинку, производитель сумел создать сигару с тонким и сложным вкусом, так не характерным для «доминиканской классики». Средняя стоимость в РФ — 650-700 рублей за сигару.
Дмитрий ШЛАЕН,
президент Уральского сигарного клуба