Эта коробка редких сигар привезена из Германии Виктором Тарновским и подарена Уральскому сигарному клубу. Особо символично, что коробка имеет порядковый номер 0343/3000. 343 – телефонный код Екатеринбурга!
Bolivar 5ta. Avenida 2009 Exclusivo Alemania
Страна происхождения: Куба.
Дата дегустации: 04 февраля 2010 г.
Формат дегустации: открытая.
Дегустаторы: 11 человек.
Модератор дегустации: Дмитрий Шлаен.
Внешний вид и конструкция сигары – состояние покровного листа, скрутка, тяга, шапочка:
Конструкция и внешний вид сигары идеальны. Покровный лист светло-коричневый, полуматовый, тонкий, без изъянов. Скрутка равномерная. Тяга от очень затрудненной до слишком свободной у разных образцов. Шапочка идеально сделанная, не стандартной формы.
Аромат сигары в незажженном состоянии:
Силос, кожа, кедр, мягкий перец, фрукты. Навозная нотка.
Вкус сигары в незажженном состоянии:
Силос, кожа, черный перец, древесные ноты. У части сигар сладкий, у части солоноватый.
Аромат сигары в зажженном состоянии:
Древесина, перец, кожа, орехи.
Вкус сигары в зажженном состоянии, первая треть:
Начало легкое и спокойное. Перец, горчинка, древесина, ореховые ноты, бисквит (Дм. Шлаен), морская свежесть (Евгений Петровский).
Вкус сигары в зажженном состоянии, вторая треть:
Много не резкого перца. У части сигар сохраняются мотивы первой трети без особых изменений. У части растет насыщенность. Нотки какао и груши (Игорь Петров, Дм. Шлаен), земля (Иван Гаврилов). Горение ровное. Баланс на высоте. Пепел достаточно плотный, хорошо держится на сигаре.
Вкус сигары в зажженном состоянии, третья треть:
Сигара становится более терпкой, появляется горечь. Основные вкусовые мотивы без изменений. Вкус блекнет. Тяга ухудшается.
Время курения: от 70 до 110 мин.
В какое время суток лучше курить сигару: вечером (четыре человека), днем (три человека).
Крепость сигары: средняя.
Какой напиток наиболее подошел бы к сигаре: кофе (три человека), ром, коньяк (два человека), херес, порто (один человек)
Оценка сигары: 88 баллов («очень хорошая сигара»). Всего выставлено и учтено семь оценок: 90, 87, 90, 87, 85, 85, 90
Общее впечатление о данной сигаре:
Из-за существенных различий в тяге витола показала себя с разных сторон, и мнения дегустаторов сильно разошлись. В целом сигара очень спокойная и сбалансированная.
Я выкурил две разных сигары и получил два разных впечатления. Сигары со свободной тягой страдали нехваткой тела. Именно к ним относятся рекомендации кофе и хереса. Остальные сигары хорошо показали себя в сочетании с темным выдержанным кубинским ромом «Caney». Особенно в последней трети ром заметно украсил сигару.
Дегустация показала, что кубинские сигары, изготовленные для Германии тоже могут иметь нестабильную вкусоароматику и существенно отличаться друг от друга по качеству исполнения.
Дмитрий ШЛАЕН,
президент Уральского сигарного клуба
_resize.jpg)
