Одну сигару – Partagas Lusitania – прокурили одновременно представители нескольких сигарных клубов России – Москвы, СПб, Екатеринбурга, Сочи, Владивостока. Сигарный портал рассказывал об этой акции. Мы публикуем дегустационную таблицу Уральского сигарного клуба.
Внешний вид и конструкция сигары – состояние покровного листа, скрутка, тяга, шапочка темно-коричневый матовый покров с выраженными, но не грубыми жилками: скрутка плотная, равномерная; тяга нормальная; идеальная шапочка.
Аромат сигары в незажженном состоянии: душица, зверобой, немного полыни. Мягкие древесные ноты. Ярко выраженный, медовый тон (по общему мнению – башкирский мед).
Вкус сигары в незажженном состоянии: травы, древесина, зеленый перец.
Аромат сигары в зажженном состоянии: зеленый перец, луговые травы, цветы, мед.
Вкус сигары в зажженном состоянии, первая треть: мягкий, цветочный, землистый. Слегка вяжущий вкус зрелого грецкого ореха. Пепел светлый, рыхлый, фактурный. Плохо держится на сигаре.
Вкус сигары в зажженном состоянии, вторая треть: нарастает интенсивность. Мягкий перец на фоне сухой земли, лакрица и мята, затем сильный перечный тон. Оттенки сладкого кофе и шоколада.
Вкус сигары в зажженном состоянии, третья треть: в начале третьей трети появляется сильный аммиачный тон, но он быстро проходит и сигара возвращается к вкусовым мотивам второй трети. Вкус становится более концентрированным. Ощущается крепость. Появляется мягкая горчинка, черный перец, корочка черствого ржаного хлеба. Тяга затрудняется.
Время курения сигары: 130 минут.
Крепость сигары: ближе к крепкой.
Какой напиток наиболее подошел бы к сигаре: Royal Brakla 1991 Highland Single Malt
В какое время суток лучше курить сигару: после плотного обеда или ужина.
Страна происхождения сигары: Куба
Оценка сигары: 95 (замечательная сигара)
Общее впечатление о данной сигаре: прекрасная сбалансированная сигара. Год выпуска не известен, но судя по полному отсутствию животных ароматов, сигара достаточно выдержана. Благодаря округлому вкусу крепость сигары воспринимается на среднем уровне и лишь в третьей трети приходит понимание реальной крепости. Не смотря на внушительный формат и продолжительное время курения, сигара не утомляет. Вкусная, замечательная сигара – настоящая кубинская икона вкуса. Одна из лучших Partagas.
В качестве напитка к сигаре был выбран виски из Шотландии «Royal Brakla Highland Single Malt 1991»
История напитка: вискикурня основана в 1812 году. Слово «королевский» в названии этого виски не случайно — в 1835-м Вильгельм IV дал этой вискикурне разрешение на производство виски (в дальнейшем разрешение подтвердила королева Виктория). Это было первое королевское разрешение, выданное какой-либо вискикурне. Кроме того, король Вильгельм IV сам очень любил этот виски. В 1985 году вискикурня была закрыта и возобновила производство лишь в 1991 году.
Напиток: виски
Страна происхождения: Шотландия
Марка: Royal Brakla 1991
Категория: Single Malt
Серия: Connoisseurs Choice.
Регион: Highland
Крепость: 46%.
Цвет: бледно-золотой.
Особенности: вторая выдержка в бочках из-под хереса.
Аромат напитка: хересные ароматы с травяными и минеральными тонами. Фруктовые нотки лайма, дыни, груши смешаны с ароматами обожженного дуба.
Вкус напитка: сладкий, хересный вкус смешан с пряным лакричным, с нотками новой кожи и сладкой карамели.
Сочетание напитка с сигарой
Идеальное. Просто нет слов! Наверное, это лучшее сочетание сигары с напитком, которое мне довелось попробовать. Не типичный вкус виски с явной фруктовой доминантой объединяется со вкусом сигары. Интересно, что при контакте виски и сигары происходит сложение вкусов. Сигара не отнимает вкус у виски. Виски не заглушают сигару. Вкуса становится необычайно много! Никакой спиртуозности: сплошная гармония! Даже при изменении интенсивности и крепости сигары в процессе курения союз с виски не дрогнул.
Дмитрий ШЛАЕН,
президент Уральского сигарного клуба
