В 2007 году по инициативе управляющего Hotel President Хосе Луиса Кальдерона было положено начало проведения встреч кубинских и международных экспертов, работающих на Кубе под названием«El Balcón del Habano».
Цель организации форумов – поиск лучших комбинаций сочетаемости Habanos с алкоголем и высокой кухней.
Проект получил свое новое название спустя год. В честь имени одного из самых известных богов племён Таино – Bayamanaco. Согласно легенде, он учил индейцев правильно выращивать табак и курить его, а колдунов Behike использовать табачный дым в сакральных целях.
В последние дни марта более пятидесяти специалистов, среди которых: предприниматели, сомелье, бармены, писатели, художники, журналисты, представители кубинской табачной промышленности и участники Habanosommelier – собрались на форум «Bayamanaco».
На этот раз мероприятие, посвященное сочетаемости Habanos и виски прошло в Hotel Santa Isabel, рядомс историческим центром в Старой Гаване.
Участникам были предложены Romeo y Julieta Churchill в сочетании с двумя виски – блендированным ирландским Jameson и односолодовым шотландским Glenlivet.
Постоянный член жюри Habanosommelier г-н Фернандо Фернандес (Fernando Fernandez) сообщил, что считает подобные встречи очень полезными. В частности, они расширяют кругозор участников конкурса Habanosommelier, предоставляя им возможность находить оптимальные сочетания Habanos с самыми известными напитками из разных стран мира.
Стоит отметить, что во время своего недавнего визита на XVII Festival del Habano Генеральный директор Топ Сигарс Корпорейшен Михаил Смирнов пригласил сигарного эксперта Фернандо Фернандеса прочесть серию лекций в России, а также оказать помощь в подготовке российских сомелье к предстоящему конкурсу Habanosommelier, который состоится в 2016 году.
Топ Сигарс Корпорейшен
Балкон Habanos
В 2007 году по инициативе управляющего Hotel President Хосе Луиса Кальдерона было положено начало проведения встреч кубинских и международных экспертов, работающих на Кубе под названием«El Balcón del Habano».
