Сергей Шестернин,
член Московского сигарного клуба
Сегодня мы открываем новый блок рубрики «Сигароведение», в котором будем изучать сигары, созданные на территории Гондураса. Начнем, как и всегда, с истории табачного производства этого государства.
Гондурас – является одним из лидеров в производстве сигар. Гондурасские сигары занимают третье место по популярности в мире.
На территории современного государства Гондурас несколько тысячелетий назад проживали индейцы майя, культура которых до сих пор вызывает множество дискуссий. Одна из встреч в Московском сигарном клубе, гостем которой стала доктор исторических наук Галина Ершова, была посвящена именно этой загадочной культуре майя. По одному из преданий, в этой культуре табак занимал особое место. Предполагают, что местные индейцы сумели освоить технику изготовления сигар еще задолго до появления здесь экспедиции Колумба. А вот модернизация данной технологии — это уже заслуга Кубы.
Гондурас – это «четвертая жемчужина Колумба», которая в 1502 году была объявлена собственностью Испании, после открытия этих земель Христофором Колумбом. Гондурас находился под испанским господством вплоть до 1838 года, и в таких условиях табаководство оставалось в плачевном состоянии. Местный табак считался слишком легким и непригодным для курения. Несмотря на то, что сегодня Гондурас – независимое государство, Испания здесь чувствуются повсюду: испанский язык, испанская кухня, испанский темперамент. Даже название страны происходит от испанского слова «honduras», что в переводе означает «глубины». Христофор Колумб, добравшись до этих берегов, произнес: «Благодарю Бога за то, что нам удалось выбраться из этих глубин» («Gracias a Dios que hemos salido de estas honduras»).
Среди основных регионов табаководства можно выделить долины Сула, Санта-Роза и Данли. Данли – главный табаководческий регион, Санта-Роза – центр высокогорного табаководства, а Сула – менее известный регион, который практически принадлежит эмигрировавшим с Кубы производителям сигар.
Вначале гондурасские сигарные производители оставались в тени своих кубинских коллег. Первая гондурасская табачная фабрика, знаменитая Flor de Copan, была основана 1873 году. Однако, несмотря на долгую историю, по-настоящему интенсивное развитие табачной индустрии в Гондурасе началось в 70-х годах XX века, когда туда переехал с коммунистической Кубы Зино Давидофф (здесь начиналась марка Zino). Наладив в Гондурасе собственное производство табака и сигар, он научил местных плантаторов выращивать по-настоящему качественный табак и производить сигары качества Davidoff.
Зино Давидофф однажды дал всем поклонникам табака важный совет: «Курите меньше, но лучше – сделайте из этого занятия философию». Философия курения сигары –важный момент, который вытекает из философии производства сигар. Основной технологический элемент создания гондурасской сигары – разделение труда на табачной фабрике: «куклу», то есть начиночные листья, завернутые в связующий лист, делает один работник, а операцию по обертыванию покровным листом — другой. Разделение труда повышает продуктивность производства и качество сигары.
Американское эмбарго 1962 года положительным образом отразилось на табачной индустрии Гондураса: Гондурас следом за Доминиканской Республикой превратился во второго по значимости производителя некубинских сигар. И это несмотря на то, что в Гондурасе культивировано под табак только 16% земель.
Местные законы в значительной степени повлияли на развитие производства сигар, поскольку по данным законам гондурасские сигары должны быть изготовлены исключительно из местного табака. После отмены этих ограничений стали использовать и импортируемый табак, что расширило возможности мануфактурщиков, позволив тем самым во время сигарного бума 90-х стать одной из стран-лидеров Центральной Америки. В Гондурасе начали выращивать табак из кубинских семян. А с 1996 года в Гондурасе применяют собственные покровные листья, которые ранее предназначались исключительно для экспорта.
Отмена вышеуказанного запрета позволила гондурасским сигарам занять второе место в Америке по количеству поставок и третье – в мире.
Гондурасские сигары появились в России в конце 90-х годов. Сегодня они все чаще выбираются нашими афисионадо.
Что касается крепости сигар, то одни гондурасские производители изготавливают слабые, мягкие сигары, призванные удовлетворить современные требования курильщиков, другие же следуют местным традициям и создают полнотелые крепкие сигары, схожие с гаванами. Гондурасские сигары обладают хорошим букетом с легкими перечными тонами, которые в конце курения преобразовываются в землистый аромат.
Гондурас внес свой серьезный вклад в мировую табачную индустрию, создав уникальный табачный лист corojo – гордость гондурасского сигарного дела и серьезный фактор популярности гондурасских сигар.
Изучая гондурасские сигары, мы рассмотрим сигарные бренды Alec Bradley, Camacho, CAO, Carlos Torano, Credo, Don Tomas, Flor De Copan, Flor de Selva, GR Specials, GRAN HABANO, Gurkha, Humo Jaguar, Indian Tabak, ITC, J. Fuego, Java by Drew Estate, K. Hansotia and Co., Padilla Golden Bear, Puros Indios, Reyes Family, Rocky Patel, Villa Zamorano.
