Закрывая личные и Форумные гештальты, MyCigars высадил десант на сигарной фабрике Siglo de Oro, открытой в 2011 году.
Мы даже не ожидали, что Эрнесто Кабана и Артур Шиляев так быстро согласуют нашу встречу в свете того, что Форум последовательно критикует продукцию фабрики. А тут списались, созвонились, поехали.
Добирались на МЦД. Обстановка в Лианозово, похоже, не менялась с 90-х – те же торговые ряды вдоль железной дороги, жареные пирожки в палатке – словом, промзона.
Эрнесто встречал нас лично, внутри ждал Артур, практически не спавший после январского заседания Парламентского клуба. Поздоровались – и сразу в бой.
«Фотографировать можно всё, рассказываем про всё честно и правдиво, ничего не прячем, ничего не утаиваем. Репутация говорит сама за себя».
«Сотрудники в основном из Никарагуа. Работают на фабрике давно. Кто-то занимается табачными листами, кто-то крутит сигарные «куколки». Крутим исключительно на банч-машинке, так для нас проще и можно более тщательно следить за качеством». Торседоры работают парами – тут же рядом «обувают» сигары в покровный лист.
На следующей паре столов – подготовка сигарных листов. Отдельный сотрудник проверяет качество продукции. «Всё делаем по весу свежескрученной сигары. Обращаем особое внимание: из партии обязательно прокуриваем образцы. Что не соответствует нашим критериям – бракуем. Недовесы откладываем, сами курим, вычитаем из зарплаты крутильщикам. Нет, не переделываем – это новый покров, новый связующий, новое время на изготовление».
Отдельное помещение — под покровные листы. Влажно, на полу водная изморозь. «Что-то покупаем на будущее и пока не используем. Ждёт своего часа».
Плюсом отдельное помещения для хранения самого табака и большой зал, где по своей системе разложена готовая продукция. Вопреки мнению «одного известного сигарного эксперта», Артур и Эрнесто подходят к выбору табака с особой тщательностью. Пощупали и знаменитый кубинский табак. «Увы, но теперь достать его достаточно проблематично».
В отличие от других фабрик, здесь нет полок вдоль стен. Сверху мощная вытяжка и такая же приточная вентиляция. Увлажнители, гигрометры – в наличии. «Всё делали как для себя. Используем специальные пищевые ящики, готовая продукция разложена, в целлофане то, что на продажу».
Ну а дальше – разговоры о тонкостях сигарного бизнеса в России. По привычке резанул каттером по сигаре. «Куда ты так режешь? Снимай самый край шапочки, уважай табак. Да, Бульдоги тоже крутим на банче. Пробовали вручную, такое количество табака скрутить плотно очень проблематично. Но у нас есть образцы. Угостить?»
«В один день я сказалсебе: Артур, хватит делать сигары для себя. Давай делать сигары для всех. И мы расширили количество линеек. Вот, например, совсем свежие, Золотой Век Serie Champagne – они совсем без лихеро».
Курим, пробуем никарагуанский ром.
«Практически вся продукция у нас из длинного листа. Есть medium-filler, это технология cuban sandwich (средний лист завернут в длинный), но из чисто резаного табака сигар нет. Остатки уходят для производства кальянных смесей. Никарагуанский Medio Tiempo? Да, он у нас только в Бульдогах, Т-34 и Евгений Онегин LE 2023. Пресс-формы Siglo de Oro Cuadrados? Сейчас покажу».
В конце встречи — фото на память и договоренность встретиться снова. Можно резюмировать: Siglo de Oro — самая открытая сигарная фабрика Москвы.
Сергей Алтухов,
руководитель форума MyCigars
