Совсем недавно по работе мне представилась удивительная возможность оказаться в Иркутске. Быть там и не воспользоваться такой возможностью, чтобы между делами обязательно съездить на великое озеро Байкал, всего в 70 км от города, – просто преступление! Но дело совсем даже не в Байкале, хотя он по-своему прекрасен и зимой, а в теплой встрече с удивительно скромным и очень приятным человеком – представителем Российского сигарного союза в Иркутской области – Александром Голобоковым.
Я был приглашен Александром в одно из немногих мест в городе, где можно спокойно и комфортно расположиться с сигарой – энотеку Бардо.
Честно признаюсь, немного переживал, поскольку уже давно не приходилось мне встречаться с руководителями региональных клубов, но мое волнение испарилось, как только я зашел в уютный зал, который для нашей встречи выбрал Александр.
Место было очень уютным, располагало к неспешной беседе под ароматы вкусного дыма! В результате общения я выяснил, что Александр серьезно и не без успеха занимается кофе, у него свой небольшой магазинчик-кафе, где он на своей удивительной обжаривательной машине творит чудеса с зернами, превращая их в тот самый волшебный напиток, который обожает треть населения нашей планеты! Самое главное – Александр занимается исключительно средней обжаркой кофейных зерен, что лично для меня стало открытием, поскольку такого мягкого и очень нежного вкуса не пробовал очень давно.
Не смогу рассказать обо всех тонкостях процесса обжарки, которые происходят у Александра, но одно скажу точно – человек он очень увлеченный своим делом, готов рассказывать о кофе долго и интересно, и что немаловажно – потом еще подкрепляет все сказанное делом – угощая чашечкой ароматнейшего кофе.
Расстались мы с Александром в его кафе, где я выяснил для себя, что только такой увлеченный человек может делать поистине вкусные и настоящие вещи, будь это роспись по дереву или что-то другое, вкладывая часть своей души в каждую чашку своего кофе!
Теперь я знаю точно, что в Иркутске есть человек, с которым будет приятно встретиться еще. Огромное человеческое спасибо ему за это.
Павел Королев,
Кострома-Иркутск,
специально для Сигарного портала
