Кондитер Ольга Брызгина и «Птичье молоко»

Ремарки
Алексей Косыгин, премьер-министр СССР, посетив фабрику «Рот фронт», заметил – мол, всё у вас есть, кроме птичьего молока. Через неделю ему подарили коробку новых конфет с названием… Ну, вы уже догадались.

Однако это лишь красивая легенда!

Их начали выпускать в Польше под названием Пташье млечко, потом в Чехословакии. А в СССР – в конце 60-х.

И знаете, есть один ингредиент, объединяющий Птичье молоко и сигару. Это агар-агар. В конфетах он – загуститель. А в сигарах – вы это сами хорошо знаете – составная часть клея, которым закрепляют шапочку.

А я не понимал – почему мне в детстве так нравилось Птичье молоко…

Оцените статью