История рождения Hine Cigar Reserve — это история двух компаний: коньячного дома Thomas Hine & Co. и британского дистрибьютора кубинских сигар — Hunters & Frankau. Каждая из компаний достигла грандиозных успехов в своей отрасли и вложила все знания и опыт в общее дело — создание сигарного коньяка.
Hunters & Frankau
История Hunters & Frankau началась в 1790 году, когда молодой еврейский мальчик Джозеф Фрэнко переехал из Германии в Лондон и открыл небольшую фирму по продаже сигар и пиявок. В 1839 году название
J. Frankau & Co было занесено в торговый справочник Лондона.
Одним из первых достижений компании стал договор с гаванской фабрикой немецкого банкира Германа Упманна, который наделил компанию Фрэнко исключительным правом продажи своих сигар по всей Великобритании.
Годы Первой мировой войны подкосили семейное дело Фрэнко, и компания сменила владельцев.
Один из наиболее интересных моментов истории Hunters & Frankau связан со знаменитыми сигарами H.Upmann. Вскоре после окончания войны, в 1922 году, банковский бизнес Упманнов рухнул, и они продали свое сигарное дело, включающее не только производство, но и мировые права на марку H.Upmann своему крупнейшему партнеру — J. Frankau & Co.
В 1936-37 годах фабрику H.Upmann продали Дону Гарсии и Алонсо Менендесу, основавшим две знаменитые табачные династии, существующие по сей день. Одним из условий сделки было сохранение эксклюзивных прав на продажу сигар H.Upmann на территории Великобритани за J. Frankau & Co. В те же годы Менендес и Гарсия запустили производство новой марки — Montecristo, которая производилась только на фабрике Упманна вплоть до Кубинской революции.
История Hunters & Frankau насчитывает множество интересных моментов, которые переплетаются с мировой историей сигар. Компания активно скупала конкурентов, последовательно, наполняя портфель кубинскими марками, и даже побывала в структуре табачного гиганта Gallaher. Свое нынешнее название компания получила в 1963 году, благодаря усилиям Николаса Фримана, который объединил все сигарные операции под одним именем и продолжил победоносное шествие.
С 1990 года Hunters & Frankau — эксклюзивный дистрибьютор Habanos S.A. в Великобритании, Ирландской республике, Гибралтаре и на Нормандских островах.
Создание коньяка
Идея создания сигарного коньяка появилась в 1995 году. Бернард Хайн, нынешний глава коньячного дома Hine и большой любитель сигар объединил усилия и опыт с тогдашним главой Hunters & Frankau Николасом Фриманом. Создание сигарного ассамбляжа происходило с учетом рекомендаций специалистов Hunters & Frankau, которые провели ни одну дегустацию, прежде чем достигли желаемого результата. Подбирая ассамбляж, стороны ориентировались на Кубинские сигары средней крепости, в частности Romeo y Julieta, а так же сигары из Никарагуа и Доминиканской республики. Нюансы этого процесса, как и точный состав коньячных спиртов, держатся в секрете. Спустя год совместной работы, Hine представил новый коньяк, выпущенный специально для любителей сигар — Hine Cigar Reserve.
Cigar Reserve производят из винограда сорта Уни Блан. Это единственный коньяк в линейке Hine, который имеет в составе коньячные спирты четырех регионов: Gran Champagne, Petit Champagne, Fins Bios и Borderie. Средний возраст коньячных спиртов, использованных при создании ассамбляжа — 16 лет, а минимальный 10 лет
Все остальные коньяки Hine относятся к категории Fine Champagne Cognac, то есть изготавливаются из спиртов двух лучших аппеласьонов Коньяка — Гран Шампань (не менее 50 %) и Пти Шампань.
Бочки из лимузенского дуба, в которых выдерживается сигарный коньяк, проходят более сильный обжиг. По словам производителя, это придает коньяку более мощный древесный вкус и настоящий мужской характер, без лишнего изящества.
Представитель коньячного дома рассказал, что их целью было создать коньяк, соответствующий сигарам высокого качества со вкусом средней силы и по доступной цене. Достижению цели способствовало использование выдержанных спиртов Fins Bios, которые помимо прочего придали коньяку тона зрелого дуба и пряностей.
В Hine довольны успехом Cigar Reserve, который высоко оценили специалисты в Великобритании, Канаде, Германии, Швейцарии и России. В этих странах проводились профессиональные дегустации коньяка с сигарами, в которых приняли участие сомелье и сигарные клубы. Основные продажи коньяка сконцентрированы в Великобритании, Северной Америке, Франции, Германии и России. Стоит отметить, что Россия является самым важным рынком для Hine Cigar Reserve, поскольку потребляет более половины всего производимого объема, который составляет около 6000 бутылок в год.
В третьей части этого материала — о дегустации Hine Cigar Reserve с сигарами — я расскажу в следующую субботу, 16 октября.
Дмитрий Шлаен,
президент Уральского сигарного клуба,
Специально для Сигарного портала
