Автор: Дмитрий Шлаен

Дом Фрапен провел серьезную работу по поиску оптимальных сочетаний своих коньяков с сигарами. В результате был сформирован перечень рекомендаций, с которыми я вас сегодня знакомлю. Напоминаю, что все коньяки Frapin производятся только из коньячных спиртов, полученных из винограда региона Grand Champagne.

Среди моих знакомых много разного рода специалистов алкогольного рынка: импортеры, дистрибьюторы, менеджеры, сомелье, ресторанные управляющие. Все они имеют собственные предпочтения и антипатии, но упоминание коньячного дома Frapin вызывает у них только положительные эмоции, уважение и даже восхищение.

В прошлую субботу, 9 октября, мы расстались на том, что я рассказал об истории компаний Hunters & Frankau и Hine, которые совместными усилиями создали Hine Cigar Reserve. Но одно дело — читать, а другое дело самим попробовать.

История рождения Hine Cigar Reserve — это история двух компаний: коньячного дома Thomas Hine & Co. и британского дистрибьютора кубинских сигар — Hunters & Frankau. Каждая из компаний достигла грандиозных успехов в своей отрасли и вложила все знания и опыт в общее дело —

«Не гонись за количеством, но делай свое дело безупречно», — таков девиз коньячного дома Hine. В 1791 году Томас Хайн, англичанин по происхождению, приехал во Францию, в самый разгар Французской революции и поселился в регионе Коньяк.

 Что у нас сегодня под сигару?  Ассамбляж состоит из спиртов Гран Шампань, Пти Шампань, Фэн Буа, а также ряда других регионов. Средний возраст спиртов около 20 лет. Коньяк созревает в сухих погребах. В отличие от других коньяков большой выдержки, Cognac for Cigar дозревает в новой бочке, которая насыщает

Сначала было слово. Потом, наверное, — дело. А затем уже алкоголь и табак. Они всегда были рядом — алкоголь и табак. А сейчас, когда конкуренция на рынке растет, производители сами стараются сократить дистанцию. Яркий пример — сигарные специалитеты, выпускаемые коньячными домами Франции.