В Челябинском сигарном клубе «Южный Урал» прошла дегустация вина Венецианского залива от винодельни «САРО». Сигарной составляющей вечера была Carlos Torano Nicaragua Selection Perfecto.
Ведущим встречи стал собственник винодельни – Леонид Роготовский. Необычно и неожиданно начался это тестинг – сначала мы пробовали оливковое масло! Леонид Роготовский, кроме вина, делает небольшие партии очень вкусного оливкового масла. Гости с удовольствием жевали свежайшие багеты в сопровождении этого вкуснейшего… не побоюсь слова – елея!
А дальше были вина…. белые, красные… вкусные и прекрасные. К тому же мы впервые проводили винную дегустацию. Так как сортов этого напитка было множество, конечно же, зал сразу поделился по предпочтениям – на тех, кто по красному, и тех, кто по белому, тех, по выдержанному, и тех, кто по столовому… Я отмечу лишь некоторые, на мой взгляд, самые интересные. Но это совсем не значит, что остальные сорта были чем-то хуже…
— Вино Pino Sivi (Пино Гриджио, урожай 2012, сухое белое), не смотря на белое имеет цвет ближе к медному, т.к. кожура этого винограда розовая. И в связи с нюансами обработки на винодельне САРО – вино приобретает такой интересный цвет.
— Taurus (купаж Каберне Франк, Каберне Совиньон, Мерло, бочка 3 года, красное – аналог южного Бордо) – две дамы у нас в Клубе были прямо в восторге от данного вина. Красное, насыщенное….
— Saggitarius (Шардоне, урожай 2009, бочка 2 года, сухое белое).
— Libra (Шардоне, урожай 2009, бочка 2 года, сухое белое).
Из-за того, что вино выдерживалось в дубовых бочках – можно смело употреблять с сигарами. Отлично оттеняют сигары до средней крепости, благодаря насыщенному вкусу и присутствию дубовых ноток. А так как к выдержанному вину мы подошли уже с сигарой на второй, а то и третей части – каждый смог для себя решить – возможен ли сей союз.
Мнения по сигаре разделились, на «не понравилась» до «полный восторг», поэтому даже и не знаю, что добавить, кроме того, что некоторые гости пошли за второй – такой же.
Вечер удался. Вино супер. Спасибо Леониду Роготовскому за погружение в сей дивный и очень ароматный мир. Хочется поздравить нашего пивовара Илью Ройтенберга с первым посещением нашего клуба.
Александр Пищухин,
руководитель Челябинского сигарного клуба «Южный Урал»
